Para disfrutar de una noche mexicana en Hacienda Sisal y las tradiciones culinarias del país, pruebe la nueva Experiencia de Tequila y Mezcal. Saboree una selección de los licores favoritos de México y un menú de degustación de deliciosos platillos.

La Chef Jennifer es su guía y, al final de la noche, usted habrá aprendido más acerca de la planta milagro de México, el maguey, y las especies utilizadas para elaborar los licores. El tequila únicamente se hace de agave azul (Agave tequilana Weber) y la producción es exclusiva de Jalisco y partes de Nayarit, Michoacán, Guanajuato y Tamaulipas. En contraste, el mezcal es de Oaxaca y puede ser elaborado de diferentes plantas de maguey como raicilla, jabalí, coyote y arroqueño. El tequila es destilado dos veces, mientras que el mezcal sólo una, lo cual le da su característico sabor ahumado.

Descubra el origen y la historia del tequila y del mezcal, cómo la piña o corazón de la planta de maguey es cosechada y cocida para liberar el jugo y las diferentes técnicas de la destilación del tequila y del mezcal. Usted pronto estará saboreando su tequila como todo un conocedor y ¡será capaz de diferenciar entre el tequila blanco, reposado y añejo!

Se sirve un tequila o mezcal diferente con cada platillo en el delicioso menú de degustación de cinco tiempos y complementan los sabores a la perfección.

Un tequila blanco es servido con una entrada de aguachile de camarón. Unos tacos de arrachera con una deliciosa salsa es seguida con un tequila Reposado, el cual ha sido almacenado en barricas de roble por un año, dándole un toque de madera y caramelo. Luego, los sopes de cochinita pibil son servidos con mezcal y el platillo principal es salmón a l’orange flameado en tequila y servido con un tequila añejo. Los tequilas añejos son almacenados en barricas por tres años y los extra añejos por más de tres años, dándoles un sabor aún más suave. El toque final es un brownie y bizcocho de almendra con tequila almendrada.

Se requiere reservación para el Maridaje de Bebidas Espirituosas Mexicanas en Hacienda Sisal. El precio es de $950 pesos, IVA incluido. 50% de descuento si usted cuenta con el paquete REFINE Todo incluido. Menú de degustación. Lunes y viernes de 6 p.m. a 8 p.m. El tamaño mínimo del grupo es de ocho y el máximo es de 20 personas.