Una noche de comida mexicana tradicional y margaritas en Hacienda Sisal o la Noche Mexicana en The Royal Haciendas. Pruebe la magia de la cocina mexicana en Royal Resorts, desde el clásico pollo en mole hasta el festín de tacos y una degustación de tequila.

Hacienda Sisal

Comience su velada mexicana en Cancún con una selección de deliciosos antojitos tradicionales en Hacienda Sisal. Ordene empanadas, sopes, gyozas estilo mexicano rellenas de cochinita pibil, chicharrón de res crujiente para preparar tacos, guacamole elaborado junto a su mesa y queso fundido servido con tortillas de maíz azul, entre otros. Para los amantes de los mariscos, la Trilogía de Itacates es un imprescindible: se sirven frijoles refritos con pescado estilo Sisal, pulpo al ajillo y camarones con chorizo.

Otras opciones incluyen ensaladas, carpaccio de betabel y sopas como el caldo de piedra de Oaxaca, una sopa de mariscos que data del período prehispánico. Literalmente es cocinada en una piedra caliente sobre un fuego de leña en comunidades pesqueras y en Hacienda Sisal se prepara junto a la mesa en un molcajete de piedra volcánica.

Los platos fuertes van desde el mole de Oaxaca con pechuga de pollo rellena de flor de calabaza, queso de cabra, plátano macho y queso, carnitas, flautas de pollo, camarones al limón y salmón al mezcal. Hay cortes, fajitas y el Molcajete Sisal relleno con langosta a la parrilla, pollo, puerco, arrachera, camarón, nopales y salsas, perfecto para preparar tacos. A los fanáticos de las enchiladas les encantarán las de pollo en salsa roja o verde y en mole, así como las variaciones con camarón o vegetales.

Otros platillos destacados de Hacienda Sisal son la langosta Sisal, el cerdo en mole rosa estilo Taxco, pollo en relleno negro de Yucatán, filete de carne con chili xcatic, cangrejo en salsa de pipián y las chuletas de cerdo al pastor.

En las noches de martes y jueves hay música mexicana en vivo con el grupo Voces de la Tierra y el miércoles los mariachis suben al escenario.

Hacienda Sisal, con sus recetas tradicionales, el tequila y la música, en un entorno romántico, es el lugar perfecto para una velada mexicana en Cancún.

Noche Mexicana en The Royal Haciendas

La noche del lunes llega con un conmovedor grito de Viva México en The Royal Haciendas, en la Noche Mexicana. Disfrute de un buffet tradicional en La Palapa del Sol, la música en vivo y de un colorido espectáculo de bailes folclóricos en el escenario de la Fase 2 a las 8 p.m. La terraza, los jardines y la arquitectura tipo hacienda lo convierten en el entorno perfecto para una noche que celebra a la cultura mexicana.

Después del espectáculo, hay más música latina en vivo para bailar en La Rotonda Bar.

Maridaje de Comida y Destilados Mexicanos en Hacienda Sisal

Descubra el mundo del tequila y del mezcal y aprenda acerca de las plantas milagro de México, el maguey y el agave y las especies utilizadas para elaborar estos icónicos licores. Con una selección de las mejores marcas a probar, aprenderá acerca de la historia del tequila y el proceso de destilación y verá cómo estos son el maridaje perfecto para el menú de degustación de deliciosos platillos. Cada lunes y viernes a las 4:30 p.m. Se requiere reservación.